ロゴ

どうやって飲食店開業の準備を行なうのか知ろう

事前に準備しておくこと

お店

憧れの飲食店を経営するには?

飲食店を経営したいと思っている人は、結構多いかと思います。中には、自分のお店を持つ為に色々なお店で働いて知識や技術を磨いているという人もいるでしょう。しかし、実際に自分で経営するとなったらとても大変なのです。ただ、料理を作って提供するだけでなく売上やお店の部品、消耗品、食器など色々と準備する必要があります。

人気エリアで開店することは…

飲食店開業をせっかく行なうのなら人気エリアで開業したいと思うでしょう。しかし、人気エリアだからこそ競争率がとても高くて、生き残るには相当な努力が必要になります。また、味が美味しくて新規のお客さんよりもリピーターを獲得しなければ飲食店を成功させるには難しいことでしょう。そのため、エリア選びというのはとても重要なポイントになります。

成功させるにはコンセプトが大事

飲食店開業で成功させるには、コンセプトがとても重要なポイントになります。コンセプトがバラバラなお店だとお客さんにとって居心地が悪くなったりするので、提供する料理に合わせてお店の雰囲気も合わせる必要があります。開業準備で最も大事なポイントですから、時間をかけて考えることをおすすめします。

人気エリアで店舗開業しよう!

no.1

不動の人気エリア「渋谷」

渋谷は、やっぱり東京の中でも若者が多く集まる街なので飲食店や店舗開業するならお勧めのエリアです。しかし、入れ替えが激しい地域でもあるのでしっかりとリサーチして長く続けられるお店を出せるかどうかを考える必要があります。

no.2

大人が集まる街「恵比寿」

恵比寿といえば、少し大人な雰囲気が漂っているエリアです。有名な飲食店も多いですし、新規参入のお店も年々増えてきています。大人をターゲットにしているのなら恵比寿に飲食店を出すと成功するかもしれません。

no.3

10代が多く集まってくる「池袋」

昔に比べると雰囲気ががらりと変わった池袋。最近、そんな池袋には10代の若い世代が喜ぶお店が増えてきています。リーズナブルで10代が好む飲食店を出そうと思っているのならおすすめのエリアになります。

no.4

ビジネスマンが多い「新橋」

東京の新橋といえば、ビジネス街なのでビジネスマンに向けての飲食店が多く存在しています。特にちょっと立ち寄って一杯お酒を飲めるっていうところが人気の飲食店になりやすいので、居酒屋を経営したいと思っているのならおすすめです。

no.5

おしゃれなエリア「明治神宮前」

原宿から近いところにある明治神宮前は、今おしゃれなお店がどんどん増えてきているエリアです。原宿よりも少し落ち着いた感じなのでカフェでゆったりと過ごせる雰囲気を求めて訪れる人が多いです。カフェを開業するならおすすめでしょう。

[PR]

カフェ開業コース!
経営をしっかり学ぼう♪

店舗開業に必要な資格って?
必要な情報を事前にリサーチ☆

店舗のbgmで悩み
毎日同じ音楽にならない対策ができる

店舗開業には欠かせない情報をご紹介

男性

簡単に導入できる

店舗に欠かせないものといえば、bgmではないでしょうか。音楽が無ければお店の中がシーンとしてしまって、居心地が悪くなってしまうこともあります。ほどよい感じのbgmを流してお客さんに長くいてもらえるように工夫しましょう。

READ MORE
女の人

お店のオリジナル

カフェを開業することは、今の時代だと結構大変です。その理由は、競争率がとても高くて味がないとすぐに閉店へ追い込まれてしまうからです。カフェを開業するのなら、このお店にしかないものを提供することが大切です。

READ MORE